گزینش و پذیرش کسب‌وکارها در شتابدهنده گیلاریتور به سه صورت انجام می‌شود:

در روش اول، ایده‌های مطرح شده پس از طی مراحل تحقیقاتی و امکان سنجی توسط کارشناسان گیلاریتور و در نظر داشتن پیش‌بینی و نیاز بازار، به مرحله اجرا درآمده و به افراد کارآمد در حوزه مربوطه پیشنهاد می‌شود و آغاز و رشد پروژه صورت می‌گیرد.

در روش دوم، اگر فرد یا گروهی دارای یک ایده خلاقانه و بکر متناسب با اساسنامه گیلاریتور داشته باشد، تحقیق و بررسی‌های لازم انجام می‌شود و ایده مورد غربالگری قرار می‌گیرد و در صورت پذیرش وارد کمپ پیش شتاب‌دهی گیلاریتور می‌شود.

روش سوم، سالی دو بار شتاب‌دهنده گیلاریتور، ایده‌هایی که توسط این تیم شناسایی شده است و دارای رزومه و چشم‌انداز قابل قبولی است در دید عموم قرار می‌دهد و نسبت به جذب علاقمندان در آن حوزه با پتانسیل کافی اجرا، اقدام می‌کند.

روش سوم به استارتاپ استودیو معروف است و در آن ایده‌ها مورد بررسی و ارزیابی کارشناسان گیلاریتور قرار می‌گیرد و تمام برآورد و چشم‌انداز کاری آن انجام می‌شود و فقط بحث اجرایی آن به افراد علاقمند و مستعد واگذار می‌شود.